均質機是食品加工或化工制造行業的生產中時常要運用的1項技術工藝。食品加工中的均質通常是指物料的料液在擠壓，強沖擊與過壓膨脹的三重功用下使物料精細化，故而使物料能更均勻的充分混合，比如說乳制品制作加工中運用均質機使牛奶中的脂肪破碎的愈加細小，故而使一整個產品體系愈加穩定。牛奶會看上去顯得愈加嫩白。均質主要是憑借均質機來進行的。是食品加工、乳制品、果汁飲料的行業領域的主要加工設備。

均質機是液體料質均質精細化和超高壓輸送的專業設備。該設備普遍使用于食品加工、乳制品、果汁飲料、生物制藥、精細化工和生物技術等領域的生產、科研開發和技術開發。

作為均質機運用：能使料液在擠研，強沖擊于過壓膨脹的的三重功用下使料質精細化混合，該設備是食品加工、乳制品、果汁飲料的行業領域的主要加工設備。對牛奶、豆奶等乳制品液料，在超高壓下進行均質，能使乳制品液中的脂肪球顯著精細化，使其工業制品食用后方便于吸收消化，不斷提高食用的價值。應用于冰淇淋等工業制品的的生產中，能不斷提高液料的細潔度和疏松度，使其中在質地大幅提升。應用于乳劑、膠劑、果汁、漿液等的生產中，能發揮避免或減小料液的分層，有效改善料液外觀的功用，使其色澤更鮮艷，香度更濃，口感滋味更醇。